• Die meisten Dinner Shows beginnen um 19:00 - 19:30 Uhr, wenn Marrakesch im Laternenlicht erstrahlt. Ganz gleich, ob Sie in einem jahrhundertealten Riad, einem eleganten Restaurant oder einer Open-Air-Arena ankommen, erwarten Sie einen herzlichen Empfang und eine Umgebung, die Sie sofort in die marokkanische Gastfreundschaft hineinzieht.
  
• Wenn Sie sich für einen Hoteltransfer entschieden haben, werden Sie von Ihrer Unterkunft abgeholt und direkt zum Veranstaltungsort gebracht.

• Die Nacht beginnt langsam und genüsslich. Sie werden in einem wunderschön dekorierten Raum sitzen, von mosaikgefliesten Innenhöfen bis hin zu Zelten mit Kerzenlicht oder glamourösen Zimmern. Die mehrgängigen Mahlzeiten werden in einem entspannten Tempo serviert, mit Gerichten wie Harira-Suppe, Hühner-Tagine, Couscous Royal und süßem Gebäck mit Minztee.
  
• Einige Lokale verbinden Tradition mit modernem Flair und bieten asiatisch-marokkanische Fusionsmenüs oder raffinierte Präsentationen.

• Während Sie speisen, beginnt die Unterhaltung: Andalusische und Gnawa-Musiker, orientalische Tänzer und Akrobaten füllen den Abend mit Rhythmus und Farbe.
  
• Bei großen Shows wie Fantasia donnern Reiter über die Arena und feuern unter dem Sternenhimmel im Gleichschritt Gewehre ab, während andere Shows elegante Choreographien, Live-Gesang und atemberaubende Luftnummern bieten.

• Für einige Erlebnisse beginnt Ihre Nacht sogar noch früher mit einem Kamelritt bei Sonnenuntergang durch die Palmeraie vor dem Abendessen.
  
• Gleiten Sie über den goldenen Sand, während die Sonne über den Palmenhainen untergeht, und entspannen Sie sich bei einer Pause mit Minztee, bevor Sie sich auf den Weg zu Ihrer Dinner Show machen: ein heiterer Auftakt zu einer aufregenden Nacht.

• Der Abend endet gegen 22:30-11 Uhr. Die Gäste schlürfen Minztee, während die letzten Noten verklingen.
  
• Wenn Sie einen Hin- und Rücktransfer gebucht haben, begleitet Sie Ihr Fahrer zurück zu Ihrem Hotel: ein reibungsloser, unkomplizierter Abschluss einer lebhaften Nacht.

Die Seele der marokkanischen Küche: zartes Hühnerfleisch, geschmort mit Safran, grünen Oliven und eingelegten Zitronen. Langsam in einer Tajine aus Ton gekocht, verströmt es einen würzigen Duft, der die Luft lange vor dem ersten Bissen erfüllt.

Ein festlicher Favorit, der freitags und bei Familienfesten serviert wird. Fluffige Grießkörner werden perfekt gedämpft und mit einer Auswahl an Gemüse, Kichererbsen, Lamm oder Huhn belegt - eine beruhigende Mischung aus Textur, Wärme und Gewürzen.

Außen knusprig und golden, innen weich und duftend. Diese dreieckigen Teigtaschen werden mit gewürztem Hackfleisch, Meeresfrüchten oder Käse gefüllt und oft mit Zimt und Zucker bestreut, um einen süß-salzigen Kontrast zu schaffen. Wird als Vorspeise im Dar Essalam und Chez Ali serviert.

Eine berberische Delikatesse und der Star des Fantasia-Dinners im Chez Ali. Ganzes Lammfleisch wird stundenlang in einem Erdloch langsam gebraten, so dass es zart, rauchig und aromatisch wird: von Hand gepflückt und einfach mit Kreuzkümmel und Salz gewürzt.

Der Abend endet immer mit Thé à la Menthe, einem heißen grünen Tee mit frischer Minze, der aus der Höhe gegossen wird, um einen zarten Schaum zu erzeugen. Gepaart mit mit Mandeln gefüllten Gazellenhörnern, Kokosnuss-Ghribas oder in Honig getränkter Chebakia ist er das süße Finale eines jeden marokkanischen Festmahls.

Ein marokkanischer Klassiker, der Süßes und Herzhaftes in perfekter Harmonie vereint. Schichten von knusprigem, goldenem Warqa-Teig umschließen zerkleinertes, gewürztes Hühnerfleisch, Mandeln und Eier, alles bestäubt mit Puderzucker und Zimt. Es wird traditionell bei Hochzeiten und Festessen serviert und ist ein Gericht, das die marokkanische Raffinesse symbolisiert.

Eine delikate Dessertversion der kultigen Pastilla: knusprige Blätterteigblätter mit Milchpudding, zerstoßenen Mandeln und Orangenblütenwasser geschichtet. Kalt serviert, bietet er einen erfrischenden, cremigen Abgang, der einen schönen Kontrast zu dem würzigen marokkanischen Gericht bildet.

Saftige Spieße mit mariniertem Lamm oder Huhn, über Holzkohle gegrillt, gewürzt mit Paprika, Kreuzkümmel und Knoblauch. Ob in den Souks von Marrakesch oder in den Riads der gehobenen Küche - Spieße werden oft mit Brot, Harissa und gegrilltem Gemüse serviert und sind ein rauchiger, schmackhafter Happen.

Die als "Tausend-Loch-Pfannkuchen" bekannten Beghrir sind weich, schwammig und wabenförmig und eignen sich perfekt zum Aufsaugen von geschmolzener Butter und Honig. Warm zum Frühstück oder als Teil eines Dinnershow-Desserts serviert, zergehen sie mit jedem Bissen auf der Zunge.

Eine herzhafte Suppe mit Tomaten, Linsen, Kichererbsen und frischen Kräutern, die oft den Beginn der Ramadan-Mahlzeiten markiert. Mit Ingwer, Kurkuma und Zimt gewürzt, schafft Harira die perfekte Balance zwischen beruhigend und aromatisch.

Ein verstecktes Juwel unter den marokkanischen Desserts: dünne Schichten aus knusprigem Msemen-Teig, die mit Mandelcreme überzogen und mit Orangenblütensirup beträufelt werden. Mit zerstoßenen Nüssen und Puderzucker bestreut, ist Jawhara leicht und doch genussvoll und wird oft zum Abschluss festlicher Mahlzeiten serviert.

Das Nouba Marrakech gibt der Tradition einen neuen Dreh, indem es asiatisch inspirierte Gerichte wie Sushi-Rollen, gebratenen Teriyaki-Lachs und im Wok gebratene Nudeln mit marokkanischen Grundnahrungsmitteln wie Couscous und Tagine kombiniert. Ein perfektes Spiegelbild der modernen, kosmopolitischen Energie von Marrakesch.