Se trata más bien de cocina tradicional marroquí hecha con esmero, a menudo con ingredientes de temporada; tagines, cuscús, carnes cocinadas a fuego lento, ricos sabores. La experiencia tiene más que ver con el estilo local, la autenticidad, la decoración posiblemente más elaborada de los comedores marroquíes, las hierbas, los postres marroquíes, etc.
Lo especial:
🍛 Tagines tradicionales (ternera, pollo, verduras), cuscús, posiblemente platos como Tangia, Kefta, etc.
🍯 Dulces marroquíes, uso de sabores locales (pasas, cebollas caramelizadas, limones en conserva, etc.) en el cuscús o en las guarniciones.
🥘 Fuerte vibración cultural: comida cocinada lentamente, métodos que reflejan la herencia marroquí, la sensación de estar en el desierto con una comida auténtica.