Это скорее традиционная марокканская кухня, приготовленная с осторожностью, часто из сезонных ингредиентов; тагины, кускус, медленно приготовленное мясо, насыщенные ароматы. Впечатление больше похоже на местный стиль, аутентичность, возможно, более сложный декор марокканской кухни, травы, марокканские десерты и т. д.
Что особенного:
🍛 Традиционные тагины (говядина, курица, овощи), кускус, возможно, такие блюда, как тангия, кефта и т.д.
🍯 Марокканские сладости, использование местных вкусов (изюм, карамелизированный лук, консервированные лимоны и т. д.) в кускусе или гарнирах.
🥘 Сильная культурная вибрация: еда, приготовленная медленно, методы, отражающие марокканское наследие, ощущение присутствия в пустыне во время аутентичной трапезы.