Si tratta di una cucina tradizionale marocchina fatta con cura, spesso con ingredienti stagionali; tagine, couscous, carni cotte a fuoco lento, sapori ricchi. L'esperienza è più incentrata sullo stile locale, sull'autenticità, sull'arredamento più elaborato dei ristoranti marocchini, sulle erbe aromatiche, sui dolci marocchini e così via.
Cosa c'è di speciale:
🍛 Tagine tradizionali (manzo, pollo, verdure), couscous, eventualmente piatti come Tangia, Kefta ecc.
🍯 Dolci marocchini, uso di sapori locali (uvetta, cipolle caramellate, limoni conservati, ecc.) nel couscous o nei contorni.
🥘 Forte atmosfera culturale: cibo cucinato lentamente, metodi che riflettono l'eredità marocchina, la sensazione di trovarsi nel deserto con un pasto autentico.