Dette handler mer om tradisjonell marokkansk mat tilberedt med omtanke, ofte med Sesongbetingede ingredienser; taginer, couscous, langtidsstekt kjøtt, rike smaker. Opplevelsen handler mer om lokal stil, autentisitet, muligens mer forseggjort marokkansk matdekor, urter, marokkanske desserter osv.
Det som er spesielt:
🍛 Tradisjonelle taginer (biff, kylling, grønnsaker), couscous, eventuelt retter som Tangia, Kefta osv.
🍯 Marokkanske søtsaker, bruk av lokale smaker (rosiner, karamellisert løk, konserverte sitroner osv.) i couscous eller tilbehør.
🥘 Sterk kulturell stemning: mat tilberedt langsomt, metoder som gjenspeiler den marokkanske arven, følelsen av å være i ørkenen med et autentisk måltid.