График работы, схема направления, входы и лучшее время для посещения
Музей кулинарного искусства Марокко — это небольшой музей, где можно самостоятельно осматривать экспонаты в отреставрированном риаде в Медине. Он особенно известен тем, что превращает кулинарную культуру Марокко в увлекательное путешествие по миру вкусов и ощущений, которое создает впечатление. Само посещение несложное, но учитывая, что музей занимает три этажа, а по полу уложена неровная плитка «зеллеж», и учитывая, что аудиогид работает через приложение, стоит немного подготовиться заранее. Самая большая ошибка — приехать, не скачав путеводитель заранее, потому что внутри нет Wi-Fi, а сигнал может быть нестабильным. Это руководство поможет тебе спланировать приезд, время, билеты и определить, на что обратить внимание в первую очередь, когда ты уже будешь на месте.
Если тебе нужна культурная остановка, которая идеально впишется между посещением крупных достопримечательностей Медины, это одно из тех мест, которые проще всего заранее спланировать.
Музей находится в южной части Медины в Марракеше, на улице Риад Зитун эль-Джидид, прямо рядом с Дворцом Бахия и примерно в 15 минутах ходьбы от мечети Кутубия.
Улица Риад Зитун-эль-Джидид, Марракеш, Марокко
Здесь есть только один вход с улицы, и большинство посетителей проходят мимо него на оживлённой улице Медины, даже не замечая, что уже оказались на месте.
Когда здесь больше всего людей? В середине дня здесь особенно оживленно, особенно когда посетители Дворца «Баия» выходят на эту же улицу, и у входа становится ещё теснее.
Когда же лучше всего туда поехать? Лучше всего приходить ближе к полудню: тогда на улицах меньше людей, в дворцах не так жарко, и проще совместить посещение с экскурсией в дворец Баия или дворец Эль-Бади в тот же день.
Толстые стены риада и отсутствие Wi-Fi внутри Музея могут помешать загрузить информацию в последнюю минуту, так что лучше установи приложение и сохрани путеводитель, прежде чем выходить из риада или отеля.
| Тип посещения | Маршрут | Продолжительность | В шаговой доступности | Что ты получишь |
|---|---|---|---|---|
Только основные преимущества | Большой внутренний двор, «Спайс Чемберс» на первом этаже и номера, посвящённые сельскохозяйственному наследию. | от 45 до 60 минут | ~0.3 km | Ты увидишь потрясающий фонтан из каррарского мрамора, узнаешь об исторических торговых путях и почувствуешь аромат пряностей из распахнутых мешков, но пропустишь верхние галереи, кулинарные зоны и вид с крыши. |
Сбалансированное посещение | Пройди полный маршрут по всем трём этажам, включая галереи инструментов, точную копию салона чайного ритуала и панорамную прогулочную площадку на крыше. | от 1,5 до 2 часа | ~0.6 km | В рамках этой экскурсии ты в комфортном темпе познакомишься с всеми культурными экспонатами и историей региональной кухни, а ещё у тебя будет время, чтобы присесть и насладиться бесплатным марокканским мятным чаем и выпечкой. |
Полное изучение | Полная тур по Музею на трёх этажах в сочетании с увлекательным кулинарным мастер-классом прямо на месте. | от 3,5 до 4,5 часов | ~0.8 km | Посети исторические галереи, а потом отправляйся на ультрасовременную кухню с 34 рабочими местами, чтобы под руководством опытного дада (местного повара) приготовить традиционный тажин, а потом отведать своё творение. |
В стоимость стандартного билета на вход в Музей входит бесплатный марокканский мятный чай и традиционная выпечка. Оставь эту награду на самый конец маршрута. Чайный салон находится на панорамной террасе на крыше, так что это идеальное вознаграждение после подъёма по крутым и узким лестницам исторического Дворца.
Совмести осмотр достопримечательности с дегустацией местных блюд и напитков, чтобы немного отдохнуть от осмотра достопримечательностей.
Что включено #
Вход в гробницы Саадитов/дворец Бахия/дворец Эль-Бади (в зависимости от выбранного варианта)
Вход в Музей кулинарного искусства Марокко
Самостоятельная экскурсия по выставкам на трёх этажах, включая:
Харира и традиционные марокканские супы
Кус-кус: региональные разновидности, способы приготовления и значимость
Таджины: сочетания специй, методы медленного приготовления и региональные особенности
Марокканская выпечка и сладости
Культура уличной еды
Выставка традиционных специй, старинных кухонных принадлежностей и столовых приборов
Аудиовизуальные презентации, демонстрирующие процессы приготовления пищи
Два внутренних двора с полами, выложенными плиткой «зеллидж», и резными колоннами; в первом из них стоит фонтан из каррарского мрамора, окруженный четырьмя оливковыми деревьями
Кофе-брейк с мятным чаем или кофе на выбор, а также 3-мя марокканскими пирожными
Приложение с цифровым аудиогидом
Не включено #
Экскурсия с гидом
Кулинарный мастер-класс
Наушники
Дворец Баия
Дворец Эль-Бади
Гробницы династии Саадидов
Музей кулинарного искусства Марокко
Дворец Баия
Дворец Эль-Бади
Гробницы династии Саадидов
Музей кулинарного искусства Марокко
Дворец Баия
Дворец Эль-Бади
Гробницы династии Саадидов
Музей кулинарного искусства Марокко
###Дополнительная информация Дворец Баия
Дворец Эль-Бади
Гробницы династии Саадидов
Музей кулинарного искусства Марокко
Выбирай свой собственный темп с помощью Цифрового аудиогида, который раскроет перед тобой богатую кулинарную культуру Марокко.
Что включено #
Вход в Музей кулинарного искусства Марокко
Самостоятельная экскурсия по выставкам на трёх этажах, включая:
Харира и традиционные марокканские супы
Кус-кус: региональные разновидности, способы приготовления и значимость
Таджины: сочетания специй, методы медленного приготовления и региональные особенности
Марокканская выпечка и сладости
Культура уличной еды
Выставка традиционных специй, старинных кухонных принадлежностей и столовых приборов
Аудиовизуальные презентации, демонстрирующие процессы приготовления пищи
Два внутренних двора с полами, выложенными плиткой «зеллидж», и резными колоннами; в первом из них стоит фонтан из каррарского мрамора, окруженный четырьмя оливковыми деревьями
Кофе-брейк с мятным чаем или кофе на выбор, а также 3 видами марокканской выпечки
Приложение с цифровым аудиогидом
Не включено #
Экскурсия с гидом
Кулинарный мастер-класс
Наушники
| Тип билета | Что входит в комплект | Лучше всего подходит для |
|---|---|---|
Марракеш: билеты в Музей кулинарного искусства Марокко | Вход в Музей кулинарного искусства Марокко + самостоятельная экскурсия по 3 этажам + приложение с Цифровым аудиогидом + мятный чай или кофе + 3 марокканских пирожных | Короткая остановка в Медине, если тебе нужна культурная насыщенность, гибкий темп и встроенный перерыв, но при этом не хочется связываться с более длительной экскурсией с гидом |
Билеты в Музей кулинарного искусства Марокко с экскурсиями по памятникам Марракеша | Вход в Музей кулинарного искусства Марокко + вход в дворец Бахия/дворец Эль-Бади/Гробницы Саадитов в зависимости от выбранного варианта + чай/кофе в MCAM | Однодневный маршрут по южной части Медины, где ты сможешь совместить знакомство с кулинарным наследием и посещение одного из главных исторических памятников в рамках одного бронирования |
Музей занимает три этажа отреставрированного риада, поэтому создается ощущение, будто ты гуляешь по дому с тематическими комнатами и внутренними дворами, а не идешь по обычному музейному маршруту. На самом деле здесь легко сориентироваться, но из-за многоуровневой планировки можно легко пропустить более тихие номера, если слишком быстро поднимешься наверх.
Рекомендуемый маршрут: Начни с первого этажа, где находятся Внутренние дворы и основные экспозиции с едой, затем поднимайся наверх, а в конце вернись вниз, чтобы сделать перерыв на чай или кофе, включенный в стоимость билета, ведь многие посетители поднимаются слишком быстро и так и не возвращаются в более тихие номера.
💡 Совет от профессионала: Пройди весь маршрут до конца, прежде чем делать перерыв на чай или кофе, потому что, как только гости усядутся в салоне, они часто уже не возвращаются наверх, чтобы посмотреть последние номера.
Атрибут - Тема: Региональные специи, торговые пути и места происхождения сельскохозяйственной продукции
Это одно из самых понятных введений в марокканскую кухню, потому что оно выходит за рамки таких знакомых названий, как тмин и шафран, и показывает, как смеси специй связаны с географией и торговлей. Здесь стоит не торопиться, чтобы полюбоваться витринами вокруг Рас-эль-Ханут, а не просто заскочить сюда ради одного ингредиента. Большинство посетителей бросают взгляд на мешки, делают фото и уходят, даже не прочитав, чем отличаются смеси из разных регионов.
Где это найти: На основном тематическом маршруте выставок на нижних этажах Музея.
Атрибут - Тема: Антикварные кухонные принадлежности и кухонная техника
Старинные кухонные принадлежности придают блюдам особый вес, ведь можно увидеть, как таджины, пароварки для кус-куса, медные кастрюли и хлебные печи повлияли на сам вкус еды. Здесь стоит сделать небольшую паузу, прежде чем слушать аудиофрагменты о медленном приготовлении и общих печах. Большинство посетителей обращают внимание на эти фотогеничные медные изделия, но упускают из виду, как старинные сосуды рассказывают о времени приготовления, текстуре блюд и использовании топлива на марокканских кухнях.
Где это найти: Вдоль маршрута Постоянной выставки, рядом с основными залами, посвящёнными кулинарии.
Атрибут - Тема: Ритуалы гостеприимства и социальные обычаи
В этом зале рассказывается, почему чай в Марокко — это не просто перерыв на напиток. Мебель, подносы, стаканы и планировка в стиле приемной показывают, как гостеприимство инсценируется и воплощается в повседневной жизни. Большинство посетителей уделяют внимание выпечке в других залах Музея и проходят мимо этой комнаты на скорую руку, но именно этот уголок позволяет почувствовать, что включённый в билет перерыв на чай органично вписывается в посещение, а не просто присоединён к нему в конце.
Где это найти: Посетив постоянные выставки, вернись в зону чаепития на первом этаже.
Атрибут - Тема: Региональные сладости и городская культура питания
Эти номера особенно пригодятся, если ты уже знаком с основными блюдами и хочешь узнать, чем ещё обычно питаются местные жители, помимо таджинов и кус-куса. Эти экспозиции показывают, как выпечка, ферраны и уличная еда связаны с жизнью района, а не просто представляют их как отдельные рецепты. Большинство людей быстро проходят мимо этой зоны, но именно здесь Музей больше всего ощущается как часть живой городской культуры, а не как просто выставка исторических экспонатов.
Где это найти: В рамках тематической выставки, проходящей по всем постоянным галереям Музея.
Атрибут - Тема: Архитектура риада и атмосфера, поражающая все чувства
Самый большой внутренний двор — это не просто красивое место, где можно отдохнуть. Это показывает, как архитектура, тень, звук и воздушные потоки формируют общее впечатление от посещения Музея, и помогает понять, почему здесь в одном контексте рассматриваются еда, гостеприимство и пространство. Большинство посетителей делают один быстрый снимок и уходят, но именно здесь лучше всего рассмотреть полы, выложенные зеллидже, резные колонны, оливковые деревья и прочувствовать более спокойную атмосферу внутри здания.
Где это найти: На первом этаже, прямо в основной части риада.
Поток посетителей сначала увлекает людей к главным экспозициям, посвящённым еде, поэтому внутренние дворы, залы для чайных церемоний и залы с более спокойной обстановкой, где можно поразмышлять, часто остаются без внимания, хотя именно они помогают понять суть всего остального Музея.
Этот музей больше подойдет детям постарше, особенно если им уже нравятся еда, рынки или интерактивные культурные истории, а не динамичные выставки.
В Музее разрешено делать личные фотографии. Для коммерческой или профессиональной фотосъёмки и видеосъёмки нужно заранее получить письменное разрешение от Музея. Самое важное — это цель съемки, а не место: обычные фотографии, сделанные посетителями, можно делать на всех выставках и в внутренних дворах, но для профессиональных снимков нужно получить разрешение заранее.
Билеты действительны только для однократного, непрерывного входа. Если ты по какой-то причине выйдешь за ворота Музея — даже просто чтобы выйти на улицу, чтобы поймать лучший сигнал на телефоне, или заглянуть на соседний рыночный прилавок, По одному и тому же ваучеру повторно войти нельзя. Обязательно осмотри все три этажа и насладись бесплатным чаем на крыше прежде чем выйти через выходные ворота.
Расстояние: По соседству - меньше 1 минуты пешком
Почему люди их сочетают: Музей и Дворец Баия находятся на одной улице, так что это самый удобный вариант для однодневной экскурсии по южной части Медины — идеально подходит, если хочешь за один короткий маршрут познакомиться и с архитектурой, и с кулинарной культурой.
✨ Посещение Музея кулинарного искусства Марокко и Дворца Бахия чаще всего проводится вместе - и проще всего это сделать с помощью комбинированного билета. В одном бронировании объединены обе остановки, и ты можешь перемещаться между ними за считанные минуты. → Посмотреть варианты комбинированных билетов
Расстояние: Примерно 10 минут пешком
Почему люди их сочетают: Дворец Эль-Бади создаёт более широкий исторический контраст с уютной атмосферой Музея, поэтому эти два посещения воспринимаются по-разному, а не как одно и то же.
Гробницы династии Саадидов
Мечеть Кутубия
Да, если тебе важнее дойти пешком до дворца Бахия, дворца Эль-Бади, гробниц Саадидов и пройти по более неспешному маршруту через южную часть Медины. Эта часть Медины отличается уютной атмосферой и удобна для коротких культурных прогулок по осмотру достопримечательностей, но это не самое тихое и не самое удобное место для проживания, если тебе нужен быстрый доступ на автомобиле по всему городу.
Большинство посещений занимают примерно от 1 до 1,5 часа. Этого времени хватит, чтобы осмотреть 3 этажа Постоянных выставок, воспользоваться Цифровым аудиогидом и насладиться включенным в стоимость билета мятным чаем или кофе с 3 пирожными. Если тебе нравится фотографировать интерьеры или ты читаешь каждую вывеску, то время может растянуться почти до 2 часов.
Да, бронирование заранее проще, особенно если тебе нужен билет «музей плюс памятник», а не просто вход в музей. Стандартное посещение проходит в удобном для тебя темпе и не представляет собой длительного экскурсионного тура с гидом, но если сделаешь бронирование билетов онлайн, то получишь QR-код и информацию об аудиогиде ещё до дня посещения.
Приходи примерно на 10–15 минут раньше. Так у тебя будет время найти вход рядом с Дворцом Баия на оживлённой улице Медины и разобраться с телефоном, QR-кодом и Наушниками-вкладышами, не торопясь. Если будешь спешить, то легко пропустишь этот Музей.
Да, маленькая сумка — самый практичный вариант. В текущих условиях билета не предусмотрена услуга по хранению вещей в шкафчиках, а узкие коридоры Музея, ступенчатая планировка и перерыв на чай в конце экскурсии — всё это гораздо удобнее переносить в компактной сумке, а не в большом рюкзаке.
Да, в Музее разрешено делать личные фотографии. Есть одно важное ограничение: для коммерческой или профессиональной фотосъёмки и видеосъёмки требуется предварительное письменное разрешение. Если ты просто фотографируешь внутренние дворы, экспозиции и интерьеры для личного альбома, то, как правило, это не проблема.
Да, но это лучше всего подходит для маленьких групп, которые готовы двигаться в самостоятельной экскурсии. Это здание — отреставрированный риад, а не просторный современный Музей, поэтому узкие проходы и несколько этажей делают его менее подходящим для больших групп, которые хотят держаться вместе.
Да, особенно для детей, которым уже нравится пробовать разные блюда, ходить по рынкам или смотреть культурные представления. Экскурсия по Музею проходит в удобном для тебя темпе, он достаточно компактный, чтобы легко устроить там семейную остановку, а в конце тебя ждут сладости — это, конечно, не помешает. Очень маленькие дети, возможно, с большим интересом будут рассматривать внутренние дворы и предметы быта, чем читать длинные информационные таблички.
Доступность ограничена, а не полностью без ступенек. Музей занимает 3 этажа в риаде XVIII века, где, насколько известно, нет лифта, а полы, выложенные зеллидже, и узкие коридоры тоже могут затруднить передвижение с коляской. В дворах на первом этаже ориентироваться проще всего.
Да, и в стоимость твоего билета уже входит перерыв на чай или кофе с тремя марокканскими пирожными на Первом этаже. Есть ещё ресторан на крыше «Le Douar Médina», где можно пообедать (требуется отдельное бронирование), а в районе Дворца Bahia на юге Медины, когда ты оттуда выйдешь, тебя ждёт ещё больше вариантов близлежащих кафе.
Да, скачай приложение с аудиогидом и его контент ещё до приезда. Твой QR-код и информация о гиде придут по электронной почте, а в Музее нет Wi-Fi. Именно этот подготовительный шаг больше всего влияет на то, насколько комфортно пройдет посещение.
Да, и это один из самых умных способов для посещения этой части Марракеша. Дворец Бахия находится прямо по соседству, а до дворца Эль-Бади и гробниц Саадитов можно дойти примерно за 10 минут. Если ты планируешь совместить посещение Музея с одним из этих более обширных объектов, заложи на это полдня.