Här handlar det mer om traditionell marockansk mat som tillagas med omsorg, ofta säsongsbetonade ingredienser; tagines, couscous, långkokt kött, rika smaker. Upplevelsen handlar mer om lokal stil, äkthet, eventuellt mer detaljerad marockansk matinredning, örter, marockanska desserter etc.
Vad är speciellt:
🍛 Traditionella taginer (nötkött, kyckling, grönsaker), couscous, eventuellt rätter som Tangia, Kefta etc.
🍯 Marockanska sötsaker, användning av lokala smaker (russin, karamelliserad lök, konserverade citroner etc.) i couscous eller tillbehör.
🥘 Stark kulturarv: mat som tillagas långsamt, metoder som återspeglar det marockanska arvet, känslan av att vara i öknen med en autentisk måltid.