Åbningstider, retning, indgange og det bedste tidspunkt at komme på
Det Marokkanske Museum for Kulinarisk Kunst er et kompakt museum, hvor man selv bestemmer tempoet, beliggende i en restaureret riad i medinaen. Det er især kendt for at gøre Marokkos madkultur til en sanselig oplevelse, man kan gå igennem. Selve besøget er ret ligetil, men med de tre etager, de ujævne zellige-fliser og den app-baserede lydguide er det en god idé at forberede sig lidt på forhånd. Den største fejl er at ankomme uden at have downloadet guiden, for der er ikke Wi-Fi indenfor, og signalet kan være ustabilt. Denne guide hjælper dig med at planlægge ankomst, tidsplan, billetter og hvad du bør prioritere, når du er kommet ind.
Hvis du er på udkig efter et kulturelt indslag, der passer perfekt ind mellem de større seværdigheder i medinaen, er dette et af de steder, der er nemmest at planlægge.
Museet ligger i den sydlige del af Medinaen i Marrakech på Rue Riad Zitoun el Jdid, lige ved siden af Bahia-paladset og ca. 15 minutters gang fra Koutoubia-moskeen.
Rue Riad Zitoun el Jdid, Marrakesh, Marokko
Der er én indgang fra gaden, og det, de fleste besøgende overser, er ganske enkelt, at de går forbi den på en travl gade i medinaen uden at lægge mærke til, at de allerede er der.
Hvornår er der mest travlt? Midt på eftermiddagen er der mest travlt, især når besøgende fra Bahia-paladsen strømmer ud på den samme gade, og der bliver mere trængsel ved indgangen.
Hvornår bør man egentlig tage af sted? Sent om formiddagen er det bedst, fordi man da kan gå roligt hen ad gaden, tempoet indenfor er mere afslappet, og det er nemmere at kombinere besøget med Bahia-paladset eller El Badi-paladset samme dag.
Museets tykke riad-vægge og manglen på Wi-Fi indendørs gør det frustrerende at downloade i sidste øjeblik, så sørg for at installere appen og gemme guiden, inden du forlader din riad eller dit hotel.
| Besøgstype | Rute | Varighed | Gåafstand | Hvad du får |
|---|---|---|---|---|
Kun højdepunkter | Den store gård, Spice Chambers i stueetagen og værelserne om landbrugets kulturarv. | 45 til 60 minutter | ~0.3 km | Du ser det smukke springvand af Carrara-marmor, lærer om historiske handelsruter og dufter til de åbne krydderisække, men du {skip} de øverste gallerier, madlavningsstationerne og udsigten fra tagterrassen over. |
Et afbalanceret besøg | Gå hele runden gennem de tre etager, herunder værktøjsgallerierne, den rekonstruerede »Tea Ritual Salon« og en panoramisk tur på tagterrassen. | 1,5 til 2 timer | ~0.6 km | Turen dækker alle kulturelle udstillinger og den regionale madkultur i et behageligt tempo, og der er afsat ekstra tid til at sætte sig ned og nyde en gratis marokkansk myntete og kager. |
Fuldstændig udforskning | Den komplette tur på museet, der strækker sig over tre etager, kombineret med en oplevelsesrig madlavningsworkshop på stedet. | 3,5 til 4,5 timer | ~0.8 km | Udforsk de historiske gallerier, og tag derefter hen til et topmoderne køkken med 34 arbejdsstationer, hvor du under vejledning af en erfaren dada (lokal kok) kan tilberede en traditionel tagine, inden du spiser dit eget værk. |
Din almindelige museumsbillet inkluderer en gratis marokkansk myntete samt traditionelt wienerbrød. Gem denne belønning til helt til sidst på din rute. Tesalonen ligger oppe på tagterrassen med panoramaudsigt, hvilket gør den til den perfekte belønning efter at have besteget de stejle, smalle trapper i det historiske palads.
| Billetkategori | Hvad er inkluderet | Bedst egnet til |
|---|---|---|
Marrakesh: Billetter til det marokkanske museum for kulinarisk kunst | Indgang til det marokkanske museum for kulinarisk kunst + selvguidet rundvisning på 3 etager + app med digital audioguide + myntete eller kaffe + 3 marokkanske kager | Et kortere besøg i medinaen, hvor du ønsker kulturel dybde, fleksibelt tempo og en indbygget pause, uden at du behøver at forpligte dig til en længere guidet aktivitet |
Billetter til det marokkanske museum for kulinarisk kunst med muligheder for at besøge monumenter i Marrakesh | Indgang til det marokkanske museum for kulinarisk kunst + indgang til Bahia-paladset/El Badi-paladset/Saadiernes grave, afhængigt af den valgte mulighed + te/kaffe på MCAM | En dagstur i den sydlige del af Medina, hvor du kan kombinere madkultur med et af byens vigtigste historiske monumenter i én og samme booking |
Museet strækker sig over tre etager i en restaureret riad, så det føles mere som at bevæge sig rundt i et hus med temaværelser og gårdhaver end at følge en lang museumsrundtur. I praksis er det nemt at finde rundt på egen hånd, men det lagdelte layout gør, at man let kan overse de mere afsidesliggende værelser, hvis man skynder sig for hurtigt op ad trappen.
Foreslået rute: Start i stueetagen med gårdhavene og de største madudstillinger, bevæg dig derefter opad, og afslut turen nede i stueetagen med den inkluderede te- eller kaffepause, for mange besøgende går for hurtigt op og kommer aldrig rigtig tilbage til de mere rolige værelser.
💡 Pro-tip: Gennemfør hele rundvisningen, før du holder din te- eller kaffepause, for når gæsterne først har sat sig i salonen, går de ofte ikke tilbage ovenpå for at se de sidste værelser.





Attribut - Tema: Regionale krydderier, handelsruter og landbrugets oprindelse
Dette er en af de mest overskuelige introduktioner til marokkansk madlavning, fordi den går ud over velkendte navne som spidskommen og safran og viser, hvordan krydderiblandinger hænger sammen med geografi og handel. Sæt farten ned her for at se udstillingerne omkring Ras el Hanout, i stedet for blot at betragte det som et stop, hvor man kun køber én ingrediens. De fleste besøgende kaster et blik på sækkerne, tager et billede og går videre uden at læse, hvordan blandingerne adskiller sig fra region til region.
Hvor finder man det: I den overordnede tematiske udstilling på museets nederste etager.
Attribut - Tema: Antikke køkkenredskaber og køkkenteknik
De antikke redskaber giver retterne en helt særlig tyngde, fordi man kan se, hvordan taginer, couscous-dampkogere, kobbergryder og brødovne har været med til at forme selve maden. Det er en god idé at holde en kort pause her, inden du lytter til lydafsnittene om langsom madlavning og fællesovne. De fleste besøgende lægger mærke til de fotogene kobbergenstande, men overser, hvordan de ældre kar giver indblik i tidsplaner, konsistens og brændstofforbrug i marokkanske køkkener.
Hvor finder man det: Langs ruten gennem den permanente udstilling tæt på de centrale udstillingsværelser med madtema.
Attribut - Tema: Gæstfrihedsritualer og sociale skikke
I dette værelse forklares det, hvorfor te i Marokko er mere end blot en drikkepause. Møblerne, bakkerne, glassene og den receptionlignende indretning viser, hvordan gæstfrihed iscenesættes og udøves i hverdagslivet. De fleste besøgende koncentrerer sig om kagerne andre steder i museet og skynder sig igennem dette værelse, men det er netop denne del, der får den inkluderede tepause til at føles som en integreret del af besøget i stedet for noget, der blot er sat på som en ekstra tilføjelse til sidst.
Hvor finder man det: I de permanente udstillinger, inden du vender tilbage til teområdet i stueetagen.
Attribut - Tema: Regionale søde sager og byens madkultur
Disse værelser er især nyttige, hvis du allerede kender de mest kendte retter og gerne vil lære mere om den daglige madkultur ud over tagine og couscous. Udstillingerne knytter kager, ferrans og gademad sammen med livet i kvarteret i stedet for at præsentere dem som isolerede opskrifter. De fleste besøgende går hurtigt igennem dette område, men det er netop her, museet føles mest forankret i byens levende kultur frem for blot at være en udstilling af kulturarv.
Hvor finder man det: I den tematiske udstilling, der strækker sig gennem museets faste gallerier.
Attribut - Tema: Riad-arkitektur og sansemæssige omgivelser
Den største gård er ikke bare et smukt sted at tage en pause. Det viser, hvordan arkitektur, skygge, lyd og luftgennemstrømning præger hele museumsoplevelsen, og det er med til at forklare, hvorfor mad, gæstfrihed og rum præsenteres sammen her. De fleste besøgende tager et hurtigt billede og går videre, men dette er det bedste sted at lægge mærke til zellige-gulvene, de udskårne søjler, oliventræerne og bygningens mere afslappede atmosfære indenfor.
Hvor finder man det: I stueetagen, lige inden for selve riadens hovedområde.
Besøgende strømmer først mod de mest iøjnefaldende madudstillinger, så gårdhaverne, områderne til te-ritualer og de mere afslappede formidlingsværelser bliver ofte kun overfladisk besøgt, selvom det er dem, der giver resten af museumet mening.
The museum is best suited to older children, especially if they already have an interest in food, markets, or hands-on cultural stories that they can experience themselves, rather than high-energy exhibitions.
Det er tilladt at tage private billeder overalt i museumet. Kommerciel eller professionel fotografering og videooptagelse kræver forudgående skriftlig tilladelse fra museet. Den tydeligste grænse går snarere efter formålet end efter stedet: Det er helt i orden at tage billeder som almindelig besøgende i udstillingerne og i gårdhaverne, men professionelle optagelser skal godkendes, inden man tager af sted.
Billetterne gælder kun til én enkelt, sammenhængende indgang. Hvis du af en eller anden grund går ud af museets porte, selvom det blot er for at gå ud på gaden for at få bedre mobilsignal eller for at kigge forbi en nærliggende markedsbod. Du kan ikke rejse ind igen på samme voucher. Sørg for, at du har udforsket alle tre etager grundigt og nydt den gratis te på tagterrassen , inden du går ud gennem udgangsportene.
Afstand: Ved siden af - under 1 minuts gang
Hvorfor folk kombinerer dem: Museet og Bahia-paladset ligger på samme gade, så det er den mest oplagte kombination på samme dag i den sydlige del af Medina, og det er en god løsning, hvis man ønsker at opleve både arkitektur og madkultur på en kort tur.
✨ Museet for marokkansk madkultur og Bahia-paladset besøges oftest sammen - og det er nemmest at gøre med en kombinationsbillet. Det samler begge stop i én booking og giver dig mulighed for at skifte mellem dem på få minutter. → Se kombinationsmulighederne
Afstand: Ca. 10 minutters gang
Hvorfor folk kombinerer dem: El Badi-paladset giver dig et bredere historisk modstykke til museets intime indendørs rammer, så de to besøg føles forskellige og ikke ensformige.
Saadidernes grave
Koutoubia-moskeen
Ja, hvis du helst vil gå til Bahia-paladset, El Badi-paladset, Saadiernes grave og tage en roligere rute gennem den sydlige del af Medina. Denne del af medinaen er stemningsfuld og velegnet til korte kulturelle sightseeing-ture, men den er ikke det mest rolige eller praktiske udgangspunkt, hvis man ønsker hurtig adgang med bil til andre dele af byen.
De fleste besøg varer omkring 1 til 1,5 timer. Det er rigeligt med tid til de tre etager med permanente udstillinger, den digitale audioguide samt den inkluderede mynte-te eller kaffe med tre kager. Hvis du gerne fotograferer interiører eller læser alle skiltene, kan det godt tage tæt på 2 timer.
Ja, det er nemmest at foretage en booking på forhånd, især hvis man foretrækker en billet, der giver adgang til både museet og monumentet, frem for en billet, der kun giver adgang til museet. Det almindelige besøg foregår i eget tempo og er ikke en lang guidet rundvisning, men når du reserverer online, modtager du din QR-kode og oplysninger om lydguiden inden selve besøgsdagen.
Kom ca. 10–15 minutter før tid. Så har du tid til at finde indgangen ved siden af Bahia-paladset på en travl gade i medinaen og få styr på din telefon, QR-kode og øretelefoner uden at føle dig presset. Man kan nemt overse museumet, hvis man kommer for tæt på.
Ja, en lille taske er den mest praktiske mulighed. Der er ikke inkluderet nogen bekræftet service for opbevaring af skabe i de nuværende billetbetingelser, og museets smalle korridorer, trappeforløb og tepausen til sidst er alt sammen nemmere at klare med noget kompakt frem for en stor rygsæk.
Ja, det er tilladt at tage private billeder overalt i museumet. Den eneste vigtige begrænsning er, at der kræves forudgående skriftlig tilladelse til kommerciel eller professionel fotografering og videooptagelse. Hvis du blot tager private rejsebilleder af gårdhavene, udstillingerne og de indre rum, er det som regel helt i orden.
Ja, men det fungerer bedst for Lille gruppe, der gerne vil gå selvguidet. Bygningen er en restaureret riad og ikke et stort, moderne museum, så de smalle gange og de mange etager gør den mindre velegnet til store grupper, der gerne vil holde sig tæt sammen.
Ja, især for børn, der allerede er glade for food, markeder eller kulturelle oplevelser. The museum can be visited at one's own pace, it is compact enough to be an oversimplified stop for the whole family, and it concludes with cakes, which is a benefit. De helt små børn vil måske være mere interesserede i gårdhaverne og redskaberne end i de længere informationsskilte.
Tilgængeligheden er begrænset og ikke helt trinfri. Museet strækker sig over tre etager i en riad fra det 18. århundrede, hvor der ikke er bekræftet adgang med elevator, og zellige-gulvene samt de smalle korridorer kan også gøre det vanskeligt at bruge en barnevogn. Gårdhaverne i stueetagen er de områder, hvor det er nemmest at finde rundt.
Ja, og din billet inkluderer allerede en te- eller kaffepause med 3 marokkanske kager i stueetagen. Der er også en restaurant på tagterrassen, Le Douar Médina, hvor man skal foretage en booking for at få et bord til frokost, og på den side af den sydlige medina, der ligger tæt på Bahia Palace, har man flere muligheder for at få et glas te eller en kop kaffe, når man forlader stedet.
Ja, download lydguide-appen og dens indhold, inden du ankommer. Din QR-kode og oplysninger om guiden sendes via email, og der er ikke Wi-Fi inde i museet. Det er netop dette forberedende trin, der har størst betydning for, hvor problemfrit besøget forløber.
Ja, og det er en af de bedste måder at besøge denne del af Marrakech på. Bahia-paladset ligger lige ved siden af, mens El Badi-paladset og Saadiernes grave begge ligger ca. 10 minutters gang derfra. Hvis du kombinerer museet med et af disse to steder, der tager længere tid at besøge, bør du afsætte en halv dag.
Kombiner et vartegn med madkultur ved at indlægge et stop med billet og en drink for at bryde sightseeingturen lidt.
Omfattet #
Indgang til Saad-gravene/Bahia-paladset/El Badi-paladset (afhængigt af de valgte muligheder)
Indgang til det marokkanske museum for kulinarisk kunst
Selvguidet rundvisning blandt udstillingerne fordelt på tre etager, der omfatter:
Harira og traditionelle marokkanske supper
Couscous: regionale variationer, tilberedningsmetoder og kulturel betydning
Tagines: krydderiblandinger, langtidstilberedning og regionale varianter
Marokkanske kager og slik
Gadekøkkenkultur
Udstilling af traditionelle krydderier, antikke køkkenredskaber og service
Audiovisuelle præsentationer, der illustrerer madlavningsprocesser
To to indre gårdhaver med gulve belagt med zellige-fliser og udskårne søjler; den første har et springvand i Carrara-marmor omgivet af fire oliventræer
Kaffepause med valg mellem myntete eller kaffe, serveret med 3 marokkanske kager
App til digital audioguide
Ikke omfattet #
Guidet tur
Madlavningskursus
Høretelefoner
Bahia Palace
El Badi-paladsen
Saadiernes grave
Det Marokkanske Museum for Madkultur
Bahia Palace
El Badi-paladset
Saadiernes grave
Det Marokkanske Museum for Madkultur
Bahia Palace
El Badi-paladset
Saadiernes grave
Det Marokkanske Museum for Madkultur
Bahia Palace
El Badi-paladset
Saadiernes grave
Det Marokkanske Museum for Madkultur
Gå i dit eget tempo med en digital audioguide, der giver et indblik i Marokkos rige madkultur.
Omfattet #
Indgang til det marokkanske museum for madkultur
Selvguidet rundvisning blandt udstillingerne fordelt på tre etager, der omfatter:
Harira og traditionelle marokkanske supper
Couscous: regionale variationer, tilberedningsmetoder og kulturel betydning
Tagines: krydderiblandinger, langtidstilberedning og regionale varianter
Marokkanske kager og slik
Gadekøkkenkultur
Udstilling af traditionelle krydderier, antikke køkkenredskaber og service
Audiovisuelle præsentationer, der illustrerer madlavningsprocesser
To to indre gårdhaver med gulve belagt med zellige-fliser og udskårne søjler; den første har et springvand i Carrara-marmor omgivet af fire oliventræer
Kaffepause med valg mellem myntete eller kaffe, serveret med 3 marokkanske kager
App til digital audioguide
Ikke omfattet #
Guidet tur
Madlavningskursus
Høretelefoner