Åpningstider, veibeskrivelse, innganger og det beste tidspunktet å komme på
Det marokkanske kulinariske kunstmuseet er et kompakt museum hvor man kan gå rundt i sitt eget tempo, og som ligger i en restaurert riad i medinaen. Det er mest kjent for å gjøre Marokkos matkultur til en sanselig opplevelse man kan oppleve mens man går gjennom utstillingen. Selve besøket er greit nok, men med tre etasjer, ujevne zellige-fliser og en app-basert lydguide lønner det seg å forberede seg litt på forhånd. Den største feilen er å komme dit uten å ha lastet ned guiden, for det er ikke Wi-Fi inne, og signalet kan være ustabilt. Denne veiledningen hjelper deg med å planlegge ankomst, timing, billetter og hva du bør prioritere når du først er på plass.
Hvis du er ute etter et kulturelt innslag som passer perfekt inn mellom de større severdighetene i medinaen, er dette et av de stedene som er lettest å planlegge.
Museumet ligger i den sørlige delen av medinaen i Marrakech, på Rue Riad Zitoun el Jdid, rett ved siden av Bahia-palasset og omtrent 15 minutters gange fra Koutoubia-moskeen.
Rue Riad Zitoun el Jdid, Marrakesh, Marokko
Det er én inngang fra gaten, og det de fleste besøkende gjør feil, er ganske enkelt å gå rett forbi den på en travl gate i medinaen uten å legge merke til at de allerede er der.
Når er det mest travelt? Midt på ettermiddagen er det mest travelt, spesielt når besøkende fra Bahia-palasset strømmer ut på den samme gaten og inngangspartiet blir mer overfylt.
Når bør man egentlig dra? Sent på formiddagen er det best, fordi det da er roligere ute på gatene, temperaturen inne er lavere, og det er enklere å kombinere besøket med Bahia-palasset eller El Badi-palasset samme dag.
Museets tykke riad-vegger og mangelen på Wi-Fi innendørs gjør det frustrerende å laste ned innhold i siste liten, så installer appen og lagre guiden før du forlater riaden eller hotellet.
| Besøkstype | Rute | Varighet | Gåavstand | Hva du får |
|---|---|---|---|---|
Kun høydepunkter | Grand Courtyard, Spice Chambers i første etasje og rommene knyttet til landbruksarven. | 45 til 60 minutter | ~0.3 km | Du får se den praktfulle fontenen i Carrara-marmor, lære om historiske handelsruter og kjenne duften fra de åpne kryddersekkene, men du hopper over de øvre galleriene, matlagingsstasjonene og utsikten fra taket. |
Et balansert besøk | Gå hele runden gjennom de tre etasjene, inkludert verktøysgalleriene, den gjenskapte «Tea Ritual Salon» og en tur på takterrassen med panoramautsikt. | 1,5 til 2 timer | ~0.6 km | Gir en oversikt over alle kulturelle utstillinger og regionale mathistorier i et behagelig tempo, med ekstra tid til å sette deg ned og nyte gratis marokkansk myntete og bakverk. |
Fullstendig utforskning | En fullstendig tur på Museumet over tre etasjer kombinert med en oppslukende matlagingskurs på stedet. | 3,5 til 4,5 timer | ~0.8 km | Utforsk de historiske galleriene, og dra deretter til et toppmoderne kjøkken med 34 arbeidsstasjoner for å tilberede en tradisjonell tagine under veiledning av en erfaren dada (lokal kokk), før du spiser det du selv har laget. |
I standardinngangsbillettene til Museum inngår en gratis servering av marokkansk myntete og tradisjonelt bakverk. Spar denne belønningen til helt på slutten av ruten. Tesalongen ligger oppe på takterrassen med fantastisk utsikt, noe som gjør den til den perfekte belønningen etter å ha klatret opp de bratte, smale trappene i det historiske palasset.
Kombiner et landemerke med matopplevelser ved å ta en pause med mat og drikke under sightseeingturen.
Inkluderinger #
Inngang til Saadier-graverne/Bahia-palasset/El Badi-palasset (avhengig av valgt alternativ)
Inngang til det marokkanske Museum for Matkunst
Selvguidet utforsking av utstillinger fordelt på tre etasjer, som omfatter:
Harira og tradisjonelle marokkanske supper
Couscous: regionale variasjoner, tilberedningsmetoder og kulturell betydning
Taginer: krydderblandinger, teknikker for langsom tilberedning og regionale varianter
Marokkanske bakverk og søtsaker
Gatekjøkkenkultur
Utstilling av tradisjonelle krydder, antikke kjøkkenredskaper og servise
Audiovisuelle fremvisninger som illustrerer tilberedningsprosesser
To to indre gårdsplasser med gulv av zellige-fliser og utskårne søyler; den første har en fontene i Carrara-marmor omgitt av fire oliventrær
Kaffepause med valg mellom myntete eller kaffe, servert med 3 marokkanske bakverk
App for Digital lydguide
Unntak #
Guidet tur
Matlagingskurs
Hodetelefoner
Bahia-palass
El Badi-palass
Saadid-gravene
Marokkansk museum for matkultur
###Dette er ikke tillatt Bahia-palass
El Badi-palass
Saadid-gravene
Marokkansk museum for matkultur
Bahia-palass
El Badi-palass
Saadid-gravene
Marokkansk museum for matkultur
Bahia-palass
El Badi-palass
Saadid-gravene
Marokkansk museum for matkultur
Bestem selv tempoet med en digital lydguide som gir deg et innblikk i Marokkos rike matkultur.
Inkluderinger #
Inngang til det marokkanske Museum for kokkekunst
Selvguidet utforsking av utstillingene fordelt på tre etasjer, som omfatter:
Harira og tradisjonelle marokkanske supper
Couscous: regionale variasjoner, tilberedningsmetoder og kulturell betydning
Taginer: krydderblandinger, teknikker for langsom tilberedning og regionale varianter
Marokkanske bakverk og søtsaker
Gatekjøkkenkultur
Utstilling av tradisjonelle krydder, antikke kjøkkenredskaper og servise
Audiovisuelle fremvisninger som illustrerer tilberedningsprosesser
To to indre gårdsplasser med gulv av zellige-fliser og utskårne søyler; den første har en fontene i Carrara-marmor omgitt av fire oliventrær
Kaffepause med valg mellom myntete eller kaffe, servert med 3 marokkanske bakverk
App for Digital lydguide
Unntak #
Guidet tur
Matlagingskurs
Hodetelefoner
###Dette er ikke tillatt
| Billettype | Hva er inkludert | Best egnet for |
|---|---|---|
Marrakesh: Billetter til det marokkanske Museum for kulinarisk kunst | Inngang til det marokkanske matkunstmuseet + selvguidet omvisning over 3 etasjer + app med Digital lydguide + myntete eller kaffe + 3 marokkanske bakverk | Et kortere besøk i medinaen der du ønsker kulturell dybde, fleksibelt tempo og en innebygd pause uten å måtte forplikte deg til en lengre guidet aktivitet |
Billetter til det marokkanske kulinariske kunstmuseet med alternativer for severdigheter i Marrakesh | Inngang til det marokkanske kulinariske kunstmuseet + inngang til Bahia-palasset/El Badi-palasset/Saadid-gravene, avhengig av valgt alternativ + te/kaffe på MCAM | En dagstur i den sørlige delen av Medina, der du kan kombinere mattradisjoner med et viktig historisk monument i én og samme bestilling |
Museet strekker seg over tre etasjer i en restaurert riad, så det føles mer som å bevege seg gjennom et hus med temarom og gårdsplasser enn å følge en stor museumsrunde. I praksis er det enkelt å finne veien på egen hånd, men den lagdelte utformingen gjør at man lett kan gå glipp av de roligere rommene hvis man skynder seg opp trappen for fort.
Foreslått rute: Begynn i første etasje med gårdsplassene og de viktigste matutstillingene, fortsett deretter oppover, og avslutt med å gå tilbake ned til første etasje for den inkluderte te- eller kaffepausen, for mange besøkende klatrer for fort opp og kommer aldri ordentlig tilbake til de roligere rommene.
💡 Proff-tips: Gjennomfør hele omvisningen før du tar en te- eller kaffepause, for når besøkende først har satt seg i salongen, går de ofte ikke tilbake opp trappen for å se de siste rommene.
Attributt - Tema: Regionale krydder, handelsruter og opprinnelse innen jordbruket
Dette er en av de mest oversiktlige innføringene i marokkansk matlaging, fordi den går utover kjente navn som spisskummen og safran og viser hvordan krydderblandinger henger sammen med geografi og handel. Ta deg god tid her for å se på utstillingene rundt Ras el Hanout, i stedet for å bare betrakte det som et stopp for å kjøpe én enkelt ingrediens. De fleste besøkende kaster et blikk på sekkene, tar et bilde og går videre uten å lese om hvordan blandingene varierer fra region til region.
Hvor finner du det: I den tematiske hovedutstillingsruten på museets nedre etasjer.
Attributt - Tema: Antikke kjøkkenredskaper og kjøkkenteknikk
De antikke kjøkkenredskapene gir utstillingen av rettene en ekte tyngde, fordi man kan se hvordan taginer, couscous-dampkokere, kobbergryter og brødovner har preget selve maten. Det er lurt å ta en liten pause her før du lytter til lydklippene om langsom tilberedning og fellesovner. De fleste besøkende legger merke til de fotogene kobbergjenstandene, men overser hvordan de eldre karene gir innsikt i timing, tekstur og bruk av brensel i marokkanske kjøkken.
Hvor finner du det: Langs ruten gjennom den permanente utstillingen, i nærheten av de sentrale utstillingsrommene for mat.
Attributt - Tema: Gjestfrihetsritualer og sosiale skikker
Dette rommet forklarer hvorfor te i Marokko er mer enn bare en drikkepause. Møblene, serveringsbrett, glass og den resepsjonslignende innredningen viser hvordan gjestfrihet iscenesettes og utøves i hjemmet. De fleste besøkende konsentrerer seg om bakverkene andre steder i Museumet og skynder seg gjennom dette rommet, men det er nettopp denne delen som gjør at den inkluderte tepausen føles som en naturlig del av besøket, i stedet for noe som er lagt til på slutten.
Hvor finner du det: I de permanente utstillingene før du går tilbake til teområdet i første etasje.
Attributt - Tema: Regionale søtsaker og byens matkultur
Disse romene er spesielt nyttige hvis du allerede kjenner til de mest kjente rettene og ønsker å få et innblikk i hverdagsmaten utover taginer og couscous. Utstillingene knytter bakverk, ferrans og gatemat til livet i nabolaget, i stedet for å presentere dem som isolerte oppskrifter. De fleste går raskt gjennom dette området, men det er her Museum fremstår som mest forankret i byens live kultur, snarere enn som en utstilling av kulturell arv.
Hvor finner du det: I den tematiske utstillingsrekken som strekker seg gjennom museets faste gallerier.
Attributt - Tema: Riad-arkitektur og sanserike omgivelser
Den største gårdsplassen er ikke bare et vakkert sted å ta en pause. Det viser hvordan arkitektur, skygge, lyd og luftstrøm former hele museumsopplevelsen, og det bidrar til å forklare hvorfor mat, gjestfrihet og rom presenteres sammen her. De fleste besøkende tar et raskt bilde og går videre, men dette er det beste stedet å legge merke til zellige-gulvene, de utskårne søylene, oliventrærne og bygningens mer avkjølede atmosfære innendørs.
Hvor finner du det: I første etasje, rett innenfor hovedområdet i riaden.
Besøksstrømmen trekker folk først mot de mest iøynefallende matutstillingene, slik at Gårdsplassene, rommene for te-ritualer og de mer rolige formidlingsrommene ofte blir oversett, selv om det er de som gir resten av Museumet mening.
Museumet passer best for eldre barn, spesielt hvis de allerede er interessert i mat, markeder eller kulturelle fortellinger man kan oppleve på egen hånd, fremfor utstillinger med mye action.
Det er tillatt å ta private bilder overalt i Museumet. Kommersiell fotografering og profesjonelt fotografi krever forhåndsgodkjenning fra Museum. Den tydeligste grensen går etter formål, ikke etter rom: Det er greit å ta uformelle bilder som besøkende i utstillingene og på gårdsplassene, men profesjonelle opptak må godkjennes før du tar dem.
Billetterne gjelder kun for én enkelt, sammenhengende inngang. Hvis du av en eller annen grunn går ut av Museumets porter, selv om det bare er for å gå ut på gaten igjen for å få bedre mobilsignal eller for å ta en titt på en markedsbod i nærheten. Du kan ikke reise inn igjen på samme kupong. Sørg for at du har utforsket alle tre etasjene grundig og nytt den gratis teserveringen på takterrassen før du går gjennom utgangsportene.
Avstand: Ved siden av - under 1 minutt å gå
Hvorfor folk kombinerer dem: Museumet og Bahia-palasset ligger i samme gate, så dette er den mest opplagte kombinasjonen for en dagstur i den sørlige delen av Medina, og passer godt hvis du ønsker å oppleve både arkitektur og matkultur på en kort tur.
✨ Det marokkanske Museum for kokkekunst og Bahia-palasset besøkes oftest sammen - og det er enklest å gjøre dette med en kombinasjonsbillett. Den samler begge stoppestedene i én bestilling og lar deg reise mellom dem på få minutter. → Se kombinasjonsalternativer
Avstand: Omtrent 10 minutters gange
Hvorfor folk kombinerer dem: El Badi-palasset gir deg et bredere historisk motstykke til Museumets intime innendørsopplevelse, slik at de to besøkene oppleves som forskjellige snarere enn ensformige.
Saadid-gravene
Koutoubia-moskeen
Ja, hvis du helst vil gå til Bahia-palasset, El Badi-palasset, Saadiernes graver og ta en roligere rute gjennom den sørlige delen av Medina. Denne delen av medinaen har en spesiell atmosfære og egner seg godt for korte kulturelle utflukter, men den er ikke det roligste eller mest praktiske utgangspunktet hvis du ønsker rask tilgang til bil i hele byen.
De fleste besøk varer omtrent 1 til 1,5 timer. Det gir god tid til å se de tre etasjene med permanente utstillinger, bruke Digital lydguide og nyte den inkluderte mynteteen eller kaffen sammen med tre bakverk. Hvis du liker å fotografere interiører eller lese alle utstillingsskiltene, kan det ta nærmere to timer.
Ja, det er enklest å gjøre bestillingen på forhånd, spesielt hvis du vil ha billetten som gir inngang til både museet og monumentet, i stedet for billetten som kun gir inngang til museet. Standardbesøket foregår i ditt eget tempo og er ikke en lang guidet omvisning, men når du reserverer på nettet, mottar du QR-koden og informasjon om lydguiden før besøksdagen.
Kom gjerne 10–15 minutter før tiden. Da får du tid til å finne inngangen ved siden av Bahia-palasset på en travl gate i medinaen og ordne med mobilen, QR-koden og hodetelefonene uten å føle deg presset. Det er lett å gå glipp av Museumet hvis man tar det for tett.
Ja, en liten veske er det mest praktiske alternativet. Det er ikke inkludert noen bekreftet oppbevaringsservice i de gjeldende billettopplysningene, og museets trange korridorer, trappetrinn og tepausen på slutten er alt sammen lettere å takle med noe kompakt fremfor en stor ryggsekk.
Ja, det er tillatt å ta private bilder overalt i Museumet. Den eneste viktige begrensningen er at kommersiell eller profesjonelt fotografi og videoproduksjon krever skriftlig tillatelse på forhånd. Hvis du bare tar private reisefotoer av gårdsplassene, utstillingene og interiørene, er det som regel helt greit.
Ja, men det fungerer best for litte grupper som gjerne vil gå selvguidet. Bygningen er en restaurert riad, ikke et stort, moderne Museum, så de smale gangene og de mange etasjene gjør den mindre egnet for store grupper som ønsker å holde seg tett sammen.
Ja, spesielt for barn som allerede liker mat, markeder eller kulturelle opplevelser. Museum kan man besøke i sitt eget tempo, det er kompakt nok til å passe godt inn som et kort stopp for hele familien, og avsluttes med bakverk, noe som er en fordel. De aller minste barna vil kanskje være mer interessert i gårdsplassene og redskapene enn i de lengre informasjonstavlene.
Tilgjengeligheten er begrenset, og det er ikke helt trinnfritt. Museumet strekker seg over tre etasjer i en riad fra 1700-tallet uten bekreftet heis, og zellige-gulvene og de smale korridorene kan også gjøre det vanskelig å bruke barnevogn. Gårdsplassene i første etasje er de områdene det er lettest å finne frem i.
Ja, og billetten din inkluderer allerede en te- eller kaffepause med tre marokkanske bakverk i første etasje. Det finnes også en takrestaurant, Le Douar Médina, hvor man må gjøre en separat bestilling for lunsj, og på Bahia Palass-siden av den sørlige medinaen finner du flere kafeer som har alternative alternativer for lunsj når du forlater stedet.
Ja, last ned lydguide-appen og innholdet i den før du ankommer. QR-koden din og informasjon om guiden blir sendt via e-post, og det er ikke Wi-Fi inne i Museumet. Dette er det eneste forberedelsestrinnet som har størst betydning for hvor smidig besøket oppleves.
Ja, og det er en av de smarteste måtene å besøke denne delen av Marrakech på. Bahia-palasset ligger rett ved siden av, mens El Badi-palasset og Saadiernes graver ligger omtrent 10 minutters gange unna. Hvis du kombinerer museumsbesøket med et av disse to stedene som tar lengre tid å se, bør du sette av en halv dag.